Mejores libros sobre hongos

Cuanto más sabemos de los hongos, menos sentido tiene nada sin ellos. No son plantas ni animales y se encuentran en la tierra, en el aire y en nuestros cuerpos. Están por doquier, pero cuesta verlos. Además, pueden ser microscópicos, pero también representan a los organismos de mayor tamaño jamás registrados. Comen piedra, crean suelos, asimilan agentes contaminantes, se nutren de plantas, pero también las matan, sobreviven en el espacio e influyen en la composición de la atmósfera terrestre. Ha llegado la hora de descubrir el oculto y fascinante mundo de los hongos, formas de vida extrañas y maravillosas que nos obligan a repensar el funcionamiento de la vida. Al proporcionar a los humanos pan, alcohol y medicamentos, han cambiado la historia de nuestra especie, mientras que su capacidad para digerir plástico, explosivos, pesticidas y petróleo crudo se aplica en el campo de las nuevas tecnologías. Su capacidad para conectar plantas en grandes redes de colaboración subterráneas, la ‘Wood Wide Web’, está transformando nuestra comprensión de los ecosistemas. Los hongos tienen la llave para entender nuestro planeta y nuestras formas de pensar, sentir y comportarnos aunque su vida transcurra principalmente fuera de nuestra vista. Merlin Sheldrake obliga a reconsiderar los reinos de la naturaleza en esta aventura, y nos introduce al mundo espectacular y desconocido de los hongos: organismos infinitamente sorprendentes y esenciales para la vida en nuestro planeta que han cambiado el curso de la vida y continúan dando forma a nuestro futuro. La red oculta de la vida es un libro brillantemente escrito y ampliamente documentado que demuestra cuán fundamentales son estos organismos para la sostenibilidad del planeta. Y este es solo el principio porque tan solo estamos empezando a entender las complejidades y sofisticaciones de la vida de los hongos.

Explore the weird and wild world of mushrooms with Elise Gravel in The Mushroom Fan Club. Gravel combines her love of nature and talent for anthropomorphism to bring these fascinating fungi to life in all their felt-tip-marker glory. From stompable puffballs to musically inclined chanterelles, join Gravel on a magical tour of the forest floor as she examines her favorite alien specimens up close. This book is perfect for inspiring curiosity and creativity in young readers, encouraging them to seek out all of life's little treasures - stinky or not!

Discover the fascinating world of mushroom hunting and gathering with this comprehensive guide. From mountains and woodlands to urban and suburban parks, mushrooms can be found everywhere. This revised edition includes a brief history of mushroom hunting, a fully illustrated guide to the common mushrooms, and over 30 delicious recipes. With anecdotes from living the mushroom lifestyle, this book is perfect for amateur mycologists and mushroom enthusiasts looking to enrich their understanding of the natural world.

Discover over 700 North American mushrooms with this comprehensive photographic field guide. Organized by color and shape, identifying the species is simple and accurate. Detailed physical descriptions include information on edibility, season, habitat, range, look-alikes, alternative names, and facts on edible and poisonous varieties, uses, and folklore. With supplementary sections on cooking and eating wild mushrooms and illustrations, this guide is essential for any mushroom enthusiast.

Learn how growing more mushrooms can help save the environment in this groundbreaking text from mushroom expert Paul Stamets. Discover how the microscopic cells called "mycelium" can recycle carbon, nitrogen, and other essential elements to create rich new soil, while also serving as a powerful tool for decomposing toxic waste and pollutants, filtering water, controlling insect populations, and enhancing the health of our forests and gardens. This comprehensive guide covers everything from mycoremediation to mycoforestry, along with the medicinal and nutritional properties of mushrooms, inoculation methods, log and stump culture, and species selection. With beautiful illustrations and extensive references, this book is a must-read for anyone interested in the fascinating world of mushrooms and their potential to revolutionize the way we care for the planet.

Discover the world of gourmet and medicinal mushrooms with this updated handbook! Learn about production techniques for home and commercial cultivation, growth parameters for 31 mushroom species, and troubleshooting tips. Whether you're a chef, health enthusiast, or home cook, this book will help you cultivate your own mycological landscapes to impress your neighbors.

Descubre las propiedades sanadoras de estos ancestrales superalimentos. Si crees que el kale y los arándanos son los únicos superalimentos que necesitas en la cocina, hay algo importante que debes saber: los hongos son los superalimentos originales de la naturaleza. Esa es la razón por la que, durante miles de años, los médicos de todo el mundo han recurrido a estos potentes adaptógenos por su capacidad para potenciar el sistema inmunitario, restaurar el equilibrio hormonal y controlar la inflamación, entre otras virtudes. Si quieres disfrutar de los extraordinarios beneficios que proporcionan algunos hongos como el reishi y el chaga, lo único que tienes que hacer es añadirlos a tus platos. En Hongos curativos descubrirás las diez variedades que mejor potencian la salud, desde las más conocidas, como el shiitake y las gírgolas, a las más exóticas, como el cordyceps y el tremella. Además, las recetas del libro te enseñan a tomar los hongos en comidas sencillas a lo largo de todo el día, desde el desayuno hasta la cena, y te descubren recomendaciones prácticas y trucos para que los incorpores a tus hábitos saludables diarios. Descubre el enorme potencial del reino fungi y empieza a recorrer el camino hacia la salud total.

¡Bienvenidos a Fungarium! Entrad en el mundo de los hongos para aprender todo lo posible sobre estas fascinantes formas de vida. Un libro que combina a la perfección con lo aprendido en Animalium y en Botanicum. ¡No os lo perdáis! La ilustradora Katie Scott regresa a Visita nuestro museo con un conjunto de exquisitas y detalladas ilustraciones de algunos de los más increíbles organismos vivos de este planeta: los hongos. Desde aquellos que vemos en los estantes de los supermercados hasta aquellos que, como el penicilio, son fundamentales para entender la historia de la humanidad. Una edición más que completa de lo que son los hongos y de lo importante que resultan para los distintos ecosistemas del mundo. Gracias al Real Jardín Botánico de Kew y a los textos, tan cautivadores como maravillosos, de los micólogos Kew David L. Hawksworth, Laura M. Suz, Pepijn W. Kooji, Kare Liimatainen, Tom Prescott, Lee Davies y Ester Gaya, ¡Fungarium es un libro alucinante!